¡Felicidades! Su plan de dieta cetogénica está a punto de dejar de ser relevante

Custom Keto Diet

La grasa omega-3 es especialmente importante en una dieta cetogénica vegana debido a su importancia en las grasas de origen vegetal. La dieta cetogénica es una fórmula nutricional que ayuda a su cuerpo a cambiar su principal fuente de combustible de glucosa (un tipo de azúcar que está muy presente en granos y legumbres) a cetonas, que son compuestos que se obtienen al descomponer la grasa. Reducir la ingesta calórica vacía de azúcares refinados y granos procesados ​​debería ser relativamente fácil para vegetarianos y veganos. Sin embargo, la dieta cetogénica no es solo para las personas que aman la carne y los productos lácteos, sino que también es totalmente compatible con vegetarianos y veganos. También es importante reducir la cantidad de carbohidratos a alrededor de 50 gramos por día, en lugar de las personas que hacen dieta cetogénica más dura que apuntan a 0 – 20 gramos; de lo contrario, no podremos comer suficientes nueces y semillas. Para los veganos que extrañan los productos lácteos tradicionales, que son una parte elemental de la dieta cetogénica normal, hoy en día varias marcas de alimentos están comercializando productos veganos de "reemplazo de lácteos" que incluyen queso crema vegano, queso de anacardo, tipos veganos de mantequilla y yogures de coco. Tipos de mantequilla de nueces y semillas como mantequilla de maní, mantequilla de almendras, mantequilla de girasol, mantequilla de anacardo, entre otras. .

Hacer galletas con mantequilla de nueces es uno de los mejores trucos cetogénicos que existen. Si no eres uno de ellos, aguanta, llegará pronto. También vienen en una variedad de estilos y niveles de dificultad. En general, los defensores de la dieta Keto recomiendan restringir las proteínas a niveles moderados, con una ingesta promedio de 1.2 a 1.7 gramos de proteína por día por kilogramo de peso corporal, o alrededor de 0.6 gramos por libra. Si bien los consejos nutricionales "tradicionales" han recomendado reducir la cantidad de grasa en nuestra dieta, el uso de grasas como fuente de combustible alternativa puede ayudar a las personas a lograr sus objetivos de pérdida de peso, aumentar los niveles de colesterol HDL (bueno), reducir sus niveles de azúcar en sangre y controlar niveles de insulina y triglicéridos. Si bien sería incorrecto afirmar que el consumo de grasas de origen animal está directamente relacionado con las enfermedades cardíacas y otras dolencias de salud comunes, estos estudios afirman que existen varias ventajas para la salud al aumentar las fuentes de grasas de origen vegetal. Si bien las enfermedades cardíacas crónicas, la diabetes, la presión arterial alta y la obesidad afectan a millones de estadounidenses, muchos veganos tienden a evitar estas enfermedades comunes.

Si bien muchos alimentos de origen vegetal ofrecen fuentes bajas en grasas de vitaminas y minerales saludables que nuestro cuerpo necesita, muchos tipos de alimentos de origen vegetal también son extremadamente altos en grasas. Por supuesto, las grasas saludables de origen animal, especialmente cuando se obtienen de aves de corral criadas al aire libre y ganado alimentado con pasto y criado de forma regenerativa, también son una mejora mucho más saludable de los almidones refinados altos en calorías, nutricionalmente vacíos y los granos altamente procesados ​​que componen de la dieta "americana" actual. Cosas a evitar: tubérculos como patatas, zanahoria, chirivía, etc. Todo tipo de cereales y arroz. Ciertas verduras sin almidón como la col rizada y el brócoli. Cuando la mayoría de la gente piensa en comer verduras y frutas, probablemente pensamos en ensaladas ligeras y un refrigerio de frutas a media mañana. La cena es de dos porciones y la merienda es de 4 porciones. Dicho esto, el plan de dieta ceto tiene muchas variaciones, incluida la dieta cetogénica cíclica (por ejemplo, cinco días en el plan de dieta ceto seguidos de dos días con alto contenido de carbohidratos); la dieta cetogénica específica (puede agregar carbohidratos alrededor de sus entrenamientos); y la dieta cetogénica rica en proteínas (60% de grasas, 35% de proteínas y 5% de carbohidratos).

Pruebe estas ideas cetogénicas vegetarianas, elegidas por un nutricionista, para suministrar carbohidratos y proteínas para la dieta cetogénica. Esto es normal. Después de todo, esto es nuevo para su cuerpo y también, cada vez que intenta perder peso, a menudo no nos sentimos óptimos. Sin embargo, encontrar grasas saludables de origen vegetal para ayudar a su cuerpo a alcanzar un estado de cetosis podría considerarse un problema. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, estas grasas "son una parte integral de las membranas celulares de todo el cuerpo y afectan la función de los receptores celulares en estas membranas. Uno de los mayores problemas con los planes de alimentación es que pueden limitar la creatividad y imaginación que es la parte "divertida" de seguir una dieta cetogénica vegana. Necesita limitar la ingesta de frutas y verduras ya que contienen carbohidratos. Además, cuando su ingesta de carbohidratos es limitada (generalmente, la dieta cetogénica recomienda una ingesta diaria de de 15 a 30 carbohidratos netos), las cetonas producidas por el hígado pueden proporcionar hasta 70por ciento de las necesidades energéticas de su cerebro. Las grasas constituirán el resto de su ingesta diaria. De hecho, las grasas monoinsaturadas de origen vegetal podrían estar relacionadas con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

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